Det var en god beslutning at starte tildigt og benytte den kølige morgen til at tilbagelægge de første kilometer af dagens vandring i Armagnac. Solsikker er afløst af store kommercielle vinmarker, hvor den industrialiserede høst netop er gået i gang med store høstmaskiner. Vandringen er lang og på grund af det absolut gode vejr, er den også hård. Der bliver drukket noget vand på vandringen. Vandringen var igen i dag et mix af asfaltvej, markvej, grusvej og stier. Jeg vandrede igennem nogle små byer på vejen, hvor det var muligt at købe vand i det lokale supermarked. For det blev godt nok varmt i løbet af eftermiddagen.
De lange bløde bakker er blevet et kendetegn for området og nu har man vendt sig til dem. Vinhøsten er gået i gang i området. I denne del er det den kommercielle del som høstes og det er med maskiner. En avanceret grønthøster, som tager klaser og blad op i nogle tanke. Når de er fulde holdes høsten op i vandtætte containere, der køres til mosteriet.
Eauze var jeg på besøge i den tidligere katedral. Den er forbavsende lys og har nogle smukke udsmykninger bl.a. rosen vinduet har et flot lysindfald.
I den gamle bydel er der en del meget gamle bindingsværkshuse, bl.a. Cafe de France, som jeg overnatter på, men også nabo og genbo bygningerne er i bindingsværk.
Eauze er en tidligere katedralby på 4.000 indbyggere, med en gammel middelalder og renæssance bydel. Jeg har booket en overnatning på byens ældste hotel fra 1500 tallet, som har været overnatningssted for den daværende konge af Frankrig. Byens tidligere katedral er nu lokal kirke og mangler fortids pragt. Den er bygget med nogle flotte glasruder. Kirkepladsen er byens centrum og der er et par restauranter og hoteller ellers er der ikke meget at nævne. Hotellet har nogle flotte trægulve ellers er der ikke meget som hentyder til den oprindelige bygning. Pænt stort værelse med eget bad og toilet. Morgenmad i restaurationen i stueetagen. Inkl. morgenmad gav jeg: 55€ - Cafe de France.